Cours Acheteur hôtelier

Formation Acheteur Hôtelier

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La formation d’acheteur hôtelier prépare les étudiants à gérer l’approvisionnement en produits et services nécessaires au bon fonctionnement d’un hôtel ou établissement touristique. Elle permet de développer des compétences en négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks, contrôle des coûts et analyse des besoins.
Les étudiants apprennent à sélectionner les produits, suivre les commandes et garantir la qualité et la disponibilité des ressources tout en optimisant le budget de l’hôtel.

Créé par Sanae Bekkioui

10 Conférences

Que allez-vous apprendre ?

Module 1 : Introduction au métier d’acheteur hôtelier

Module 2 : Analyse des besoins

Module 3 : Recherche et sélection des fournisseurs

Module 4 : Négociation commerciale

Module 5 : Processus d’achat

Module 6 : Gestion des coûts

Module 7 : Suivi des livraisons

Module 8 : Outils et systèmes d’achat

Module 9 : Stratégie et performance

À propos de ce cours

La formation d’acheteur hôtelier est un programme spécialisé dans la gestion des achats et approvisionnements pour le secteur hôtelier. Elle comprend des cours sur la négociation commerciale, la gestion des fournisseurs, le contrôle des coûts, l’analyse des besoins, la logistique et le suivi des stocks.

Les étudiants apprennent également à planifier les commandes, assurer la qualité des produits, gérer les relations avec les fournisseurs et coordonner les achats avec les différents services de l’hôtel. Des stages pratiques dans des hôtels, resorts ou établissements touristiques sont souvent inclus afin d’acquérir une expérience professionnelle concrète.

À la fin de la formation, les diplômés peuvent travailler comme acheteurs hôteliers, responsables approvisionnement ou gestionnaires des stocks dans des hôtels, resorts ou chaînes hôtelières.

Sanae Bekkioui

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Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur hôtelier, Sanae Bekkioui combine expertise opérationnelle et sens aigu du service client. En tant que Directrice Hébergement et Exploitation, elle supervise l’ensemble des services d’hébergement, coordonne les équipes de réception, housekeeping et maintenance, et met en place des procédures optimisées pour garantir une expérience client exceptionnelle. Passionnée par l’innovation et la qualité, elle veille à ce que chaque séjour reflète l’excellence de l’établissement.

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Ce cours comprend

Contenu téléchargeable

Quiz

Certificat

Assignments

Support instructeur

Forum de cours

Rappel Favori

Spécifications du cours

Sections

Leçons

Durée

1:00 Heures

Prix

5,000 MAD

Capacité

400

Date de création

15/03/2026

Date de publication

3/05/2026

Progression du cours

40%

Sanae Bekkioui

Directrice Hébergement & Exploitation

Profil

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